-
بادنجان پر شده ادويه دار مواد لازم(براي 2 نفر):برنج/1/2 پيمانه (80گرم)بادنجان بزرگ /2 عدد (300گرم)روغن مايع (براي سرخ کردن)/به مقدار لازمپياز(خرد شده)/1عدد (140گرم)فلفل دلمه اي قرمز(نگيني شده)/1عدد (100گرم)سير(کوبيده)/2حبه (10گرم)جعفري وگشنيز(خرد شده)/2قاشق سوپخوري(10گرم)پودر زنجبيل زيره نمک و فلفل /به مقدار لازمرنده پوست ليمو/1 قاشق چايخوري (5 گرم)آب ليموي تازه /2 قاشق سوپخوري(28ميلي ليتر) ماست