سیب‌زمینی‌های سمی / جام جم آنلاین

آشپزخانه سلامت سیب‌زمینی‌های سمی سیب‌زمینی یکی از صیفی‌جاتی است که ضمن دارا بودن مواد مغذی مورد نیاز بدن، به طور طبیعی درصدی مواد سمی به نام سولانین در پوست و زیر پوست آن وجود دارد.

تا زمانی که رنگ سیب زمینی سبز نشده، این سم مخاطره آمیز نیست، اما زمانی که سیب زمینی نارس است یا در معرض نور خورشید یا لامپ های فلوئورسنت مغازه ها قرار می گیرد