-طرز تهیه ته چین دو لایه
در ظرفی مناسب تخم مرغ‌ها و ماست را با زعفران آبکرده خوب می‌زنیم و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی می‌رسانیم و آبکش می‌کنیم.
مواد اولیه (برای ۵ نفر) : مرغ ۴۰۰گرم (سینه)برنج نیم کیلوزعفران ۱قاشق چایخوریتخم مرغ ۶عددبادمجان۳۰۰گرمروغن ۱۵۰گرمماست ۲۵۰گرمپیاز ۱عددنمک به میزان دلخواهفلفل به میزان دلخواهزرشک به میزان دلخواهگردو به میزان دلخواه.