- معامله بر سر سلامت چند می ارزد؟ تهران - ایرنا - امنیت غذایی و اعتماد شهروندان به سلامت غذایی که می خورند و آن را در جمع های خانوادگی و خویشاوندی با دیگران به اشتراک می گذارند، کمال مطلوبی است که حفظ حریم آن مسئولیتی چند وجهی دارد. بعدی از این مسئولیت برعهده شهروند و مصرف کننده است و بعدی دیگر برعهده تولید کننده و در ابعاد دیگر دولت وظیفه دارد تا با بازوهای اجرایی و نظارتی خود، فرایند تولید تا مصرف را پایش کند.