-در مصرف این ماده معدنی احتیاط کنید
مصرف آهن برای خون سازی و عملکرد صحیح سلول‌ها ضروری است اما...
محققان آمریکایی معتقدند مصرف زیاد گوشت قرمز می‌تواند خطر بیماری آلزایمر را به دلیل افزایش آهن در مغز بالا ببرد. بررسی بر روی بیماران مبتلا به آلزایمر حاکی از آن است که آهن در بخش‌هایی از مغز انباشته می‌شود که در مراحل اولیه این بیماری آسی