-سهشنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۳ - ۰۹:۱۵
غذا می تواند مسئول بیماریها و یا سلامتی مصرف کننده باشد و بیماری میتواند در اثر عوامل موجود در غذا و نه کمبود مواد مغذی به وجود آید. عوامل موجود در غذا برخی ذاتی بوده و برخی در اثر ورود عوامل محیطی به غذا از قبیل انواع ویروسها، باکتریها، قارچها و یا سموم و مواد شیمیای