کشف نقش پروتئینی خاص در واکنش به رژیم غذایی پرچرب / ایسنا

-سه‌شنبه ۱۴ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۲:۱۷

نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد که فعالیت پروتئینی موسوم به "PPARy" در اعصاب پرواوپیوملانوکورتین (کورتیکوپروتئین و اندروفین) برای تنظیم واکنش‌های متابولیکی به رژیم‌های پرچربی بسیار حیاتی است. به گزارش سرویس علمی ایسنا پرواوپیوملانوکورتین یک پیش ساز گلیکوپروتئینی است که از 264 اسیدآمینه ساخته شده است. این ترکیب هیدرولیزهای آنزیمی مختلفی را تحمل کرده و در نتیجه به پپتیدهایی با اندازه‌های مختلف تبدیل می‌شود که هر کدام از پپتیدهای حاصل، عمل هورمونی خاصی را انجام می‌دهند. محققان دانشگاه ییل آمریکا دریافتند موش‌هایی که فاقد "PPARy" به وی