فقدان دانش کافی و تجهیزات پیشرفته، چالش بومی سازی استاندارد مواد غذایی است / ایسنا

-شنبه ۱۱ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۴:۱۸

عضو هیات علمی گروه شیمی مواد غذایی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با بیان اینکه استاندارد در صنایع غذایی به معنی یکسان سازی فرآیندهای بازرسی کیفیت است، گفت: بسیاری از محصولات کشاورزی بومی کشور ما هستند ولی به دلیل نبود دانش فنی و تجهیزات کافی، قادر به تدوین استانداردهای مناسب برای آنها نیستیم. به گزارش ایسنا، دکتر مصطفی شهیدی با اشاره به چالش هایی که نبود استاندارد بومی برای محصولات کشاورزی راهبردی در بر دارد، اظهار کرد: این مشکل سبب می شود که محصول ایرانی به عنوان محصول کشوری دیگر در جهان عرضه شود و سود سرشار تجارت آن به این کشورها سرازی