-چند نکته مهم در پخت مربا که باید بدانید
اگر قصد تهیه مربای خانگی را داشته باشید و بخواهید جلوی شکرک زدن آن را هم بگیرید، باید چند نکته را مد نظر قرار دهید :
_ برای تعیین مقدار شکر مورد نیاز توجه داشته باشید که یک نوع قند طبیعی در اثر اضافه کردن مقداری شکر به میوه های ترش برای تهیه مربا از آن ها، خود به خود تشکیل می شود و جلوی شکرک زدن