-
کنگر ماست مواد لازم:-پياز(نگيني شده)1عدد(140گرم)-روغن مايع/به مقدار لازم-گوشت گوسفندي(به ابعاد 1×1خرد شده)/(300گرم)-آب /3پيمانه (480ميلي ليتر)-کنگر(پاک شده)/500گرم-نمک وفلفل /به مقدار لازم-زعفران(سائيده وحل شده در آب جوش)/2قاشق سوپخوري(28ميلي ليتر)-ماست چکيده /500گرم-سير(خلال شده)/6 حبه (30گرم)روش تهيهپياز را در کمي روغن تفت دهيد تا شفاف شود.گوشت را به آن اضافه کرده تفت دهيدبه حدي که آب گوشت کاملاً کشيده شود.آ