-
پاستاي قالبي مواد لازم : پاستا / نصف بسته معادل 350 گرم تخم مرغ / 3 عدد تره فرنگي يا پيازچه / 500 گرم سوسيس چرخ شده / 1/5 پيمانه جعفري خرد شده / 2 پيمانه کرفس نگيني شده / 1 ساقه سير / 1 تا 2 حبه ماست / 250 گرم خامه / 100 گرم کره و روغن مايع / يک دوم پيمانه زعفران / درصورت دلخواه به ميزان لازم نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادويه به ميزان لازم طرز تهيه : براي آبکشي کردن پاستا ابتدا آب و نمک را روي حرارت مي گذاريم .