-نان کپک زده قابل مصرف است؟
نان، جزو خوراکیهایی است که میتوان بهسادگی از کپکزدن آن جلوگیری کرد.
یکی از فراوانترین میکروارگانیسمهای موجود در طبیعت، کپکها هستند که اسپور یا هاگ آنها در تمام محیطها، حتی در هوایی که در آن تنفس میکنیم، وجود دارد. این هاگها اگر یک محیط مغذی مانند نان یا سایر مواد غذایی را که گرما و رطوبت مناسبی هم دا