-پنجشنبه ۱۹ تیر ۱۳۹۳ - ۰۹:۴۲
مسئول بهبود تغذیهی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسانشمالی گفت: جوانه زدن ارزش غذایی دانهها، حبوبات و غلات را افزایش میدهد و میزان املاح، ویتامینها، اسیدهای چرب ضروری و فیبر را افزایش میدهد. «نسرین علیزاده» در گفتوگو با خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقهی خراسانشمالی، افزود: میزان ویتامین A موجود در لوبیای جوانهزده 5.2 برابر لوبیای خشک