-تبریز/
زرشک گیاهی تاثیرگذار در افزایش جذب آهن
کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: وجود اسیدهای آلی فراوان در زرشک که سبب مزه ترش آن میشوند، میتواند در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد.
اصغر نقشی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: یکی از بهترین ترکیبات موجود در زرشک، ویتامین ب فراوان است که در پیشگیری از سرماخوردگی نقش مهمی دارد. وی تشریح کرد: جویدن برگ زرشک