-
اردور قارچ مواد لازم براي 6 نفر : نان بريده شده چهار گوش کوچک / 12 عدد قارچ /500 گرم خامه / 100 گرم کره / 50 گرم نمک و فلفل / به قدر کافي گرد سير /به مقدار کم طرز تهيه : قارچ خرد کرده و در پارچه خشک مي کنيم .کمي آبليمو به آن مي زنيم که سياه نشود .کره را در ظرفي آب مي کنيم ، قارچ را در کره کمي سرخ مي کنيم. کمي نمک و فلفل و گرد سير به آن مي زنيم .نصف قاشق سوپخوري آرد روي آن مي پاشيم و به هم مي زنيم تا سس قارچ کم