-
مرباي ليمو ترش مواد لازم : ليموترش / 1000 گرم شکر / 2000 گرم طرز تهيه : ليموهاي درشت بي الک را با نوک چاقو سائيده 24 ساعت در آب بخسيانيد . و در طي اين مدت چند بار آبش را عوض کنيد . سپس در يک ديگ آب تازه ريخته و آن را به جوش آورده ليمو ترش ها را در آن بريزيد و فوري برداريد ، اگر زياد در آبجوش بماند ، ليموها تلخ مي شود ، سه بار به اين ترتيب درآبجوش ريخته ، فوراً از داخل آب بيرون بياوريد سپس با نوک چوب کبريت ل