-
پنير نعناعي مواد لازم : نعناع / 1 قاشق غذاخوريسياه دانه / 1 قاشق غذاخوريشير تازه گاو يا گوسفند / 5 کيلو سرکه / نصف ليوانطرز تهيه : اين مقدار مواد براي تهيه 1 کيلو پنير است . سرکه زرد يا سفيد هر کدام را خواستيم مي توانيم استفاده کنيم . به جاي سرکه مي توان از آب ليمو ياآب نارنج استفاده کرد هر کدام را استفاده کنيم پنير همان طعم را خواهد داشت .شير را روي حرارت مي گذاريم وقتي نيم جوش شد يعني تقريباً به دماي 75 ـ 80