-

بامي نويسنده: محمد ولي مفيدي مواد لازم : جگر مرغ / 300 گرم فلفل تند / يک دوم نمک ، فلفل / به ميزان لازم هويج متوسط / 5 عدد روغن ذرت / 5 قاشق سوپخوري پياز / 1 عدد سير / 2 حبه فلفل دلمه اي / 2 عدد کلم سفيد / 200 گرم پاستا / 400 گرم طرز تهيه : 1 ـ جگر را از رگ و ريشه پاک کرده ، بشوييد و خشک کنيد . 2 ـ فلفل ها را به قطعه هاي 3 يا 4 سانتي متر ببريد و هويج ها را هم خلالي خرد کنيد . 3 ـ در يک تابه چهار قاشق روغن ريخته جگرها را 3