-
زردچوبه ؛ ماده غذايي ، داروي گياهي نويسنده: زهرا خان اف _ رعنا شکوهي ستا ساکنين قاره پهناور آسيا بيشترين توليد کننده و مصرف کننده ادويه جات در دنيا به شمار مي روند .استفاده از ادويه در اکثر غذاها رايج بوده و ريشه در سنت آشپزي مردمان آسيايي دارد که با آگاهي از خواص دارويي هر گياه آن را به صورت قابل استفاده در غذا تهيه مي نمودند و با اضافه کردن آن به مواد غذايي از اثرات درماني و دارويي گياهان