-کاکائو؛ غذای خدایان!
تاریخچه ی شکلات به بیش از 1500 سال پیش بر می گردد، جنگل های انبوه آمریکای مرکزی به دلیل باران های فراوان و رطوبت زیادش شرایط آب و هوایی مناسبی را برای کشت درخت کاکائو فراهم می کرد.در آن زمان، مایاها در آمریکای مرکزی و جنب مکزیک زندگی می کردند. آن ها درخت کاکائو را می پرستیدند و معتقد بودند این درخت نشانه الهی دارد. کلمه کاکائو نیز لغتی مایایی است به معنی غذای خدایان! مایاها با برشته و آرد کردن دانه های درخت کاکائو و اضافه کردن ذرت و فلفل به آن معجون درست می کردن