-تغذیه و التهاب مفاصل (1)اثرات متقابل تغذیه و التهاب مفاصل
بیماری التهاب مفاصل یا روماتوئید آرتریت(Rheumatoid Arthritis) بیماری مزمن التهابی مربوط به مفاصل می باشد که معمولاً با درد، تورم و آسیب مفاصل همراه است. این بیماری غالباً مفاصل دست ها و پاها را درگیر کرده و معمولاً در هر دو دست یا هر دو پا(به صورت متقارن) دیده می شود. شیوع این بیماری در کشورهای توسعه یافته در حدود 1 درصد است.تاثیر بیماری التهاب مفاصل بر تغذیه بیمارانتحقیقات نشان داده است که بیماری التهاب مفاصل می