-
خواص دارویی اسفناج در صدر خوراكي هاي ضد سرطان ،طبق نظر حكماي طب سنتي اسفناج از نظر طبيعت كمي سردرد و تا حدي مي توان گفت كه نه سرد است و نه گرم، بلكه معتدل است. برگ آن خنك كننده است و براي كاهش تب و ورم ريه و روده كوچك نافع است.تخم آن خنك كننده، ملين و براي ورم كبد و يرقان مفيد است. اگر برگ اسفناج با جو پوست كنده و به اصطلاح جو سفيد و روغن بادام شيرين پخته شود، براي سرفه هاي خشك و تب هاي گرم اشخاص گرم م