-
اسفناج و تخم مرغ و نابينايي سالمندان دانشمندان مريلندي مي گويند: دو ماده مغذي موجود در تخم مرغ و اسفناج و ديگر سبزيجات برگ سبز باعث جلوگيري از نابينايي در سالمندان مي شود.اين دو ماده غذايي به نام هاي لوتيين و زکسانتين است.اين دو ماده به چشم اجازه مي دهد که در برابر امواج نوري کوتاه و مخرب عمل فيلترسازي را انجام دهد و مانع از اثر مخرب آن ها بر چشم مي شود.کساني که در