-سنتی ترین نوع دخانیات در ایران
باران که باریدن گرفت، وارد یکی از سفره خانه های تهران شدیم. بوی توتون و زغال در فضای دود گرفته و حجم انبوهی از جمعیت، مرددمان کرده بود که با اشاره دستی به طرف سالن غذا خوری راهنمایی شدیم.تکیه داده پشت دخل، می پرسد چه طعمی باشه؟ پسر جوان می گوید دو سیب و پولش را می پردازد و روی تخت رستوران سنتی می نشیند. دیگری از آن سوی قهوه خانه صدا می کند: آقا و با دست اشاره می کند به زغال خاکستر شده بالای قلیان!قلیان به عنوان سنتی ترین نوع دخانیات در ایرا