-طرز تهیه ته چین قارچ
کف یک قابلمه نچسب را مقداری روغن بریزید و نیمی از مواد برنج را کف آن قرار دهید و روی آن را با مرغ و قارچ ورقه شده بپوشانید.
مواد لازم :
برنج : 4 پیمانهماست : یک لیوانزعفران : یک قاشق چایخوری زرشک : یک قاشق غذاخوریمرغ : 300 گرمپیاز : یک عددقارچ : 100 گرمزرده تخممرغ : 3 عددشکر : یک قاشق غذاخورینمک و فلفل : به میزان لازم روغن مایع : نصف لیو