-
آش شله قلمکار مواد لازم : (برای 4 نفر)سبزیجات: 500 گرم (شامل جعفری، شوید، گشنیز، اسفناج و پیازچه)برنچ: 100 گرم نخود: 100 گرم لوبیا: 100 گرم عدس: 100 گرم گوشت گاو یا گوسفند: 500 گرم پیاز بزرگ: 3 عدد زردچوبه: نصف قاشق چایخوری روعن، نمک و فلفل به اندازه دلخواه طرز تهیه: نخود، لوبیا و عدس را 4 تا 5 ساعت در آب بخیسانید. پیازها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلائی رنگ شود. گوشت را نیز خرد کنید و همراه با پیاز تا