-
امروزه مصرفکنندگان داروهای شیمیایی نسبت به ارزش ترکیبات طبیعی آگاه شدهاند. در میان ترکیبات طبیعی، پیاز یک کارخانه مواد غذایی است که در درمان بسیاری از بیماریها موثر است. عصاره پیاز قرمز غنی از ترکیبات فنلی است که این ترکیبات شیمیایی در واقع دارای فعالیت ضدسرطانی است. پیاز غنیترین منبع فلاونوئید در رژیم غذایی انس