بزاق دهان عامل لاغری افراد است! / آخرین نیوز

- بزاق دهان عامل لاغری افراد است!
محققان انگليسي مي گويند راز لاغر ماندن در بزاق افراد است.
به گزارش آخرین نیوز به نقل از ايرنا، آنزيم موجود در بزاق دهان سبب تجزيه مواد غذايي نشاسته دار مانند چيپس ، نان و برنج مي شود.يک بررسي نشان مي دهد که ژن AMy1 سبب توليد آنزيم ها در بزاق مي شود. اين آنزيم ها با متلاشي کردن ترکيبات کربوهيدرات در بدن، سبب لاغر ماندن فرد مي شود.نتايج اين مطالعه نشان داد ، وجود نسخه هاي بيشتري از اين ژن در برخي افراد-که بعدها به نام ATKINS ناميده شد- احتمال لاغر ماندن آنها را بيشتر مي کند.اين مطالعه نشان مي دهد کساني که نسخه هاي بيشتري از اين ژن را دارند به دليل ترشح