-
غذای شور عامل پیری نوجوانان چاق بر اساس تحقیقات ارایه شده در انجمن قلب آمریکا، غذای شور باعث بروز پیری زودرس در نوجوانانی می شود که اضافه وزن دارند.
برای اولین بار است که مصرف سدیم و تاثیر مستقیم آن روی کروموزوم مورد مطالعه قرار گرفته است. محافظ روی کروموزوم بر اثر افزایش سن کوتاه می شود و سدیم سرعت این روند را افزایش می دهد. به طور کلی غذای شور و نمک باعث پیری سلول ها می شود