-مشهد/
نگهداری آجیل در شرایط نامناسب سبب تولید قارچ میشود
یک کارشناس مواد غذایی گفت: آجیل و خشکبار تنقلاتی هستند که اگر در شرایط نامناسب محیطی چون گرما و رطوبت بالا به مدت طولانی قرار گیرد، آلوده به نوعی قارچ میشوند.
به گزارش گروه استانهای باشگاه خبرنگاران ،مهندس زهرا اکبرآبادی، افزود: این قارچ با نفوذ به داخل مغزها، آنها را آلوده کرده و با تولید نوعی سم به نام آفلاتوکسین، عوارض سریع یا طولانی مدت