-
به کارگيري مستقيم "نانوحاملهای لیپیدي" در صنایع غذایی
محققان ایرانی موفق به ساخت حاملهای لیپیدی نانوساختاری به عنوان حامل بتاکاروتن شدند. این نانوساختار از بتاکاروتن در برابر تخریب محافظت کرده و جذب آن را در بدن بهبود میدهد.
به گزارش خبرنگار فناوری های نوین باشگاه خبرنگاران؛ محققان ایرانی موفق به ساخت حاملهای لیپیدی نانوساختاری به عنوان حامل "بتاکاروتن" شدند. این نانوساختار از بتاکاروتن در برابر