-
مفیدترین لاشخور جهان
وقتی قارچ‌ها را در چمن باغچه جلوی خانه می‌بینید، فکر می‌کنید آفت و گیاهان هرز هستند؟ دست کم زیست شناس‌ها طور دیگری فکر می‌کنند. پل استامت از سیاتل، محققی است که زندگی خود را وقف قارچ‌ها کرده است، او شاید از معدود افرادی باشد که می‌دانند آنچه اکثر مردم یک آفت چمن تصور می‌کنند، چه قدرتی دارد. میسیلیوم (ساختار ریشه‌ای که زیر قارچ‌ها رشد می‌کند) را می‌توان برای درمان بیماری‌ها، پاک کردن روغن، و حتی تقویت سیستم ایمنی بدن انسان در مواجهه با ویروس‌های واگیر دار به کار برد. این همه کاربرد برای یک قارچ ساده، چندان هم بد نیست.
![]()