-شنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۲:۲۳
تولید سنتی کشاورزی، نداشتن دقت کافی در حمل و نقل گندم، نبود دقت در آسیاب، پخت نادرست نان و نبود الگوی مصرف صحیح از عوامل کاهش بازدهی فرآیند تولید نان است که به کارگیری پژوهشگران و اساتید دانشگاه‌ها مهم‌ترین موضوعی است که منجر به کاهش ضایعات خواهد شد. مجید کوپاهی - کارشناس کشاورزی - در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) اظهار کرد: