-چربی های ترانس را می شناسید؟
در گوشتهای قرمز و لبنیات نیز چربی ترانس بهصورت طبیعی وجود دارد ولی...
روغنهای گیاهی که از دانههای روغنی گرفته میشوند، مانند بسیاری از خوراکیها تاریخ مصرف دارند و باید در دمای خاصی آنها را نگه داشت. با صنعتی شدن تولید محصولات خوراکی، برای افزایش مدت زمان سالم بودن روغنها و بالا بردن نقطه جوش آنها