- وقتی هوا سرد میشود، خوردن غذاهای آبدار مانند انواع آشها و خوراکها بسیار میچسبد. ریزهکوفته نیز یکی از همین خوراکهاست که در شهرهای استانهای آذربایجان طبخ میشود. این خوراک محلی را در این مناطق با ترشی یا شور میخورند.
![کوفته ریزه آذربایجان کوفته ریزه کوفته ریزه آذربایجان](http://seeiran.ir/wp-content/uploads/2013/12/کوفته-ریزه.jpg)
مواد لازم برای ۶ نفر: گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم لوبیا چیتی: ۲۰۰ گرم هویج: یک کیلوگرم پیاز: ۲ عدد متوسط برنج: ۵۰ گرم یا نصف