- ماشلِه شله یک غذای بجنوردی است. این غذا، ساده ولی مقوی است و بسیار راحت هم درست میشود.
مواد لازم: ماش: ۲۰۰ گرم برنج: ۱۵۰ گرم گوشت قورمه شده: ۲۵۰ گرم پیاز داغ: سه قاشق غذاخوری زیره سیاه: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: * ابتدا ماش و پیاز داغ را در ظرف ریخته و کمی آب روی آن میریزیم و نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کرده و میگذاریم بپز