- آش انار یکی از چندین غذای محلی و سنتی شیرازیها است.
![آش انار شیراز آش انار آش انار شیراز](http://seeiran.ir/wp-content/uploads/2013/12/آش-انار.jpg)
مواد لازم: چغندر: یک عدد برنج: یک لیوان و نیم گوشت چرخ کرده: نیم کیلو لپه: نصف لیوان انار، نعنا خشک و پیاز داغ به اندازه کافی . طرز تهیه: * چغندر را کوتراش (رنده) کرده میپزند . * گوشت کوبیده یا چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه ( گلولههایی به اندازه یک فندق) در میآورند. * برنج و کوفته ریزه و نعنا خشک و پیاز داغ را به چ