- مانی پلو از غذاهای سنتی دامغان است. دامغان در منطقه‌ی کویری، در استان سمنان واقع شده و معمولاً غذاهای پرانرژی این شهر به گونه‌ای است که بدون گوشت نیز تهیه می‌شود.
مواد لازم: برنج: ۳ لیوان لپه: یک لیوان کشمش پلویی: ۲۵۰ گرم زرشک: ۷۵ گرم زعفران دم کرده: به مقدار لازم گوشت گوسفند یا فیله گوساله: ۳۰۰ گرم (خرد شود) رشته پلویی: ۲۰۰ گرم پیاز داغ: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری نمک،