- فندق قاتق یکی از چندین غذای محلی گیلانیهاست.
مواد اولیه: فندق با پوست: یک کیلوگرم مرغ: یک عدد بادمجان: ۵۰۰ گرم رب انار ترش: سه قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی: سه قاشق غذاخوری آرد: یک قاشق غذاخوری گلپر: نصف قاشق چایخوری فلفل: نصف قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه: * فندقها را شکسته و مغز آن را به مدت یک ساعت درون آب گذاشته و تا جایی که میت