- آش سماق یکی از چندین غذای محلی استان اصفهان است. با طرز تهیه آن آشنا شوید.
![آش سماق آش سماق آش سماق](http://seeiran.ir/wp-content/uploads/2013/12/آش-سماق.jpg)
مواد لازم: آرد برنج یا برنج خرد کرده: ۲۰۰ گرم سماق خشک: نیم کیلو گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم سبزی (شامل تره، جعفری، ترخون، گشنیز و کمی نعنا): یک کیلو پیاز درشت: یک عدد روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: * اگر آش سماق را با آرد بپزیم، زود پخته میشود، ولی اگر خردهی برنج باشد، باید اول برنج را بار کنیم. * برن