-غذاهاي زنده!
گفته ميشود بنيان گذار خام خواري در جهان، «آرشاوير در آوانسيان» است. وي يكي از ارامنه ساكن در ايران بود كه با پخت و تغيير شكل هر نوع غذا مخالفت ميكرد و غذاي پخته را «غذاي مرده» ميناميد. «آوانسيان» در كتاب خود به نام «خامخواري» كه سالها پيش آن را نوشته بود، از اصطلاح ديگري به نام «زنده خواري» هم استفاده كرده است. وي از ظهور يك انقلاب بزرگ در علم تغذيه خبر داده و آن را با عنوان زنده خواري معرفي كرده است.
البته نه ا