- استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهای رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. غذاهای محلی این خطه عبارتند از: کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و… در اینجا با طرز تهیه آش کاچی همدانی آشنا می شویم .
![آش کاچی همدانی Kachi ghaza آش کاچی همدانی](http://seeiran.ir/wp-content/uploads/2013/12/Kachi-ghaza.jpg)
مواد لازم: بلغور ۱ لیوان آب ۵ لیوان سیر ۱ بوته کشک به میزان لازم نمک و فلفل