- استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهای رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. غذاهای محلی این خطه عبارتند از: کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و… در اینجا با طرز تهیه آبگوشت فلفل همدانی آشنا می شویم .
![آبگوشت فلفل همدان فلفل 1 آبگوشت فلفل همدان](http://seeiran.ir/wp-content/uploads/2013/12/فلفل-1.jpg)
مواد لازم : گوشت گوسفندی با استخوان و چربی ۵۰۰ گرم نخود ۲ لی