- این آش خوشمزه آش بادمجان ملایره که با طرز پخت این آش آشنا می شویم .
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر بادمجان ۲۰۰ گرم
بلغور ۱ فنجان
گوشت گوسفند ۳۰۰
پیاز ۱ عدد
عدس نصف فنجان
نعناع سیر زردچوبه فلفل نمک مقدار
روغن یک چهارم فنجان طرز تهیه آش بادمجون ملایری: بادمجان حلقه شده باشد , بلغور گندم خیس خورده باشد , گوشت دنده با است