- مواد لازم برای تهیه خمیر : ۷۵۰ گرم آرد ۳۰۰ میلی لیتر آب ۳ عدد تخم مرغ کامل ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲۰ گرم خمیر مایه فوری ۱۸۰ گرم شکر یک چهارم قاشق چایخوری نمک
![نان کماج همدان کماج1 نان کماج همدان](http://seeiran.ir/wp-content/uploads/2013/12/کماج1.jpg)
مواد داخل خمیر : ۳ قاشق سوپخوری گردوی ریز خرد شده ۲ قاشق سوپخوری شکر ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱۵ گرم کره شکلات میله ای ضد حرارت در صورت تمایل مواد برای رومال: ۱ زرده تخم مرغ یک قاشق چایخوری شیر کنجد به می