- یکی از آشهای بسیار خوشمزه که در سفر به ارومیه و آذربایجان غربی حتما باید از آن خورد آش بلغور یا به زبان آذری یارماشورباسه است . در اینجا با طرز پخت این آش خوشمزه آشنا می شویم .

مواد لازم: سیب زمینی: ۱ عدد متوسط فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک گوجه : ۱ عدد بلغور: ۱ پ لوبیا قرمز پخته: ۱ پ پیاز: ۱ عدد رب گوجه: ۱ ق غ نعناع خشک: ۱ ق غ نمک، فلفل و زردچوبه لیمو ترش تازه طرز پخت: ب