-فوايد مصرف قارچ
در كشورهاي مختلف، در تهيه ي انواع غذاها از قارچ استفاده مي كنند. در تهيه ي سوپ ها، سالادها و سس ها، از قارچ به عنوان نوعي پروتئين گياهي استفاده مي كنند.
![](http://www.yjc.ir/image/journal/article?img_id=2265413&t=1334385586496)
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران اراك اما به خاطر داشته باشيد كه برخي انواع قارچ ها سمي هستند؛ اگرچه ممكن است كه ظاهرشان به قارچ هاي خوراكي شبيه باشد.
در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل ها جمع مي كردند. امروزه دركارگاه هاي صنعتي توليد و در تمام سال در