خواص گياهانباقلا، منبع طبيعي فسفر و آهن / خراسان

-خواص گياهانباقلا، منبع طبيعي فسفر و آهن
باقلا، گياه بومي جنوب غرب آسيا و شمال آفريقاست كه از ۵هزار سال پيش كشت مي شود.

اين گياه حاوي مواد مغذي لازم براي بدن از جمله فسفر، پتاسيم، ويتامين K و آهن است. ميزان مصرف باقلا در اروپا، آفريقا و آسيا بسيار بالاست.

به نوشته سايت «ehow»، اين گياه منبع عالي تيامين است كه براي حفظ عملكرد طبيعي سيستم عصبي ضروري است.

ويتامين A موجود در آن براي سلامت پوست، تقويت بينايي و رشد استخوان ضروري است.

مقدار زياد پتاسيم در باقلا به بدن كمك مي كند تا فشار خون را در حد طبيعي حفظ كند و عملكرد قلب را تنظيم كند.