-بفرماييد شام و ناهار/۱۰ فروردين؛ كباب ترش
خانواده - يكي از پرطرفدارترين غذاها در بين مردم گيلان كبابي است با طعمي متفاوت، ترش.
مواد لازم:
گوشت راسته گوسفندي يا فيله بدون استخوان: 500 گرم
مغزگردو: 100 گرم
رب انار ترش: 2 قاشق غذاخوري
پياز: يك عدد
نمك، فلفل زعفران دم شده
روش تهيه:
ابتدا گوشت را مانند ساير كباب ها آماده كنيد. پياز را رنده كرده و قطع