-
مواد لازم : گل کلم : ۵۰۰ گرم پیاز : یک عدد رب گوجه فرنگی ۱تا ۲ قاشق آبلیمو ۲تا ۳ قاشق غذا خوری ادویه ۲ قاشق چایخوری زردچوبه و زعفران به میزان لازم روغن، نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهیه : 2-3 قاشق روغن در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید ، پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد . گوشت را اضافه کنید و ۵-۶ دقیقه بچرخانید . رب گوجه فرنگی و زرد چوبه یا زعفران ( حل کرده در اندکی آب داغ ) را اضافه کنید و یک چرخ بدهید .